Palacsinta fesztivál lesz májusban Szolnokon

2016. május 20-22 között kerül megrendezésre Szolnokon a Palacsintafesztivál. Mindhárom napon délelőtt illetve délután is gyermekkoncertekkel, este pedig könnyűzenei koncertekkel, no és egy kis humorral várják az érdeklődőket.

A fesztivál fő témája a palacsinta, a mindenki által nagyon kedvelt édes tészta, mely országonként más névvel valamint összetétellel, de világszerte kicsik és nagyok kedvenc édessége. A hagyományos családi étkezések elengedhetetlen desszertjét az alapanyagok származásától kezdve az elkészítési módok számos változatának bemutatásával kínálják, sokszínű kulturális programok kíséretében.

Tudtad-e, hogy vannak híres magyar palacsinták is?

Magyarországra jellemző a nagyon vékonyra sütött tészta, amit tojásból, liszttel, tejjel, csipetnyi sóval, pici cukorral és szódavízzel keverünk ki. Ízlés szerint kevéske sütőport vagy élesztőt tehetünk bele, vagy olvasztott vajban sütjük olaj helyett. Tölteléke változatos: cukros kakaópor, lekvár, mazsolás túró, fahéj. A sós palacsintákat darált hússal, gombával, zöldségekkel tölthetjük.

Híres magyar specialitás a hortobágyi húsos palacsinta és a rakott palacsinta. A másik világhírnevet szerzett különlegesség, amely mára hungarikummá vált, a Gundel palacsinta, amelyet Márai Sándor felesége, Matzner Lola talált ki...

Tudtad-e, hogy a palacsinta Európában az egyik legismertebb meleg tészta, de világszerte ismerik és kedvvel fogyasztják önmagában és más ételek körítéseként. Számos nemzet vallja maga specialitásnak a köztudatban, ami annak köszönhető, hogy az eredete egy közös pontba a római birodalomig vezethető vissza.
A palacsinta eredete a római korból származik, neve latinul placenta volt. A lepényszerű tésztát kerek kövön vagy a legendárium szerint bronzpajzson sütötték...

Az egész napos részletes program és műsorterv hamarosan...
 

forrás: https://www.facebook.com/Palacsintafesztiv%C3%A1l-149993858713800/timeline